食事と健康 | ページ 2

不安やストレスを和らげる食べ物！”セロトニン”を増やす3つの栄養素

食べ物によって心身を落ち着かせる効果があったり、気分を落ち込ませる作用があるものがあります。疲れている時など甘いものが食べ...

筋肉の量が減ると、転倒したり、病気にかかったりするリスクが増えます。また、筋肉量が多いほど長生きできることもわかってきました。 ...

海苔は栄養豊富で手軽に食べられるので、毎日取り入れたい食べ物です。食物繊維やビタミン・ミネラル類も豊富で、たんぱく質は海苔...

鮭は、アンチエイジングにも良いと言われ注目を集めています。そんな鮭は、種類がたくさんありますが、どういったものがあ...

お酢は健康にも良いと言われ、いわしやさばなど、油の多い魚の調理や、魚の臭み消しとしても重宝します。そんなお酢の種類や、特...

お茶はとても身近な飲み物で、たくさんの種類があります。そしてお茶の種類によって、味や風味が違うのはもちろん、期待できる美容や健康...

｢牛乳｣は約87.4%が水分、たんぱく質が約 3.3%、脂肪が約3.9%、残りがビタミンとミネラルなどからできています。 ...

ヨーグルトに含まれる”5つ”の栄養成分 ①たんぱく質ヨーグルトは、牛乳よりたんぱく質が多いのも特徴です。たんぱく...

「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られる豆腐は、大豆の栄養素はそのままで、水分を多く含んでいるので、やわらかく消化吸収に優れた食品です...

元々チョコレートは、カカオ豆をすり潰した飲み物で、「薬」として珍重されており、主に滋養強壮・疲労回復・長寿などの効用が伝えられてい...